1. Латте
Латте — это популярный кофейный напиток, приготавливаемый на основе эспрессо со сливками и молоком. В переводе с итальянского “латте” означает “молоко”.
Основным отличием латте от других разновидностей кофе является наличие большого количества молока. Обычно состав латте состоит из трети эспрессо, двух третей молока и небольшого количества пены для украшения.
1.1. История
История латте уходит корнями в Италию, где этот напиток был создан в середине 20-го века. Латте быстро стал популярным за пределами Италии и в настоящее время является одним из самых распространенных видов кофе во всем мире.
1.2. Приготовление
Для приготовления латте необходимы эспрессо-машина, молоко и парогенератор, который позволяет создать пену для украшения.
Сначала готовится эспрессо — концентрированный кофейный напиток, полученный под высоким давлением. Затем в подогретую кружку наливается молоко, которое взбивается парогенератором до образования пены. После этого половина кружки заполняется эспрессо, а затем оставшееся место заполняется вспененным молоком.
2. Капучино
Капучино также является популярным кофейным напитком, состоящим из эспрессо, молока и пены. Название “капучино” происходит от капючинов, католического ордена монахов, которые носили характерную одежду того же цвета, что и напиток.
Капучино приготавливается из трех равных частей: эспрессо, молока и пены.
2.1. История
История капучино связана с Италией, где этот напиток был придуман в 17 веке. Сначала капучино был доступен только для богатых слоев общества, но со временем стал популярным среди всех слоев населения.
2.2. Приготовление
Для приготовления капучино необходимо эспрессо, подогретое молоко и пена.
Сначала готовится эспрессо, после чего подогревается молоко до определенной температуры. Затем молоко взбивается, чтобы образовать пену. Для приготовления капучино в кружку сначала наливается эспрессо, затем добавляется подготовленное молоко, а поверху ставится пена.
В целом, основное различие между латте и капучино состоит в пропорциях молока и пены. В латте больше молока, чем в капучино, что придает ему более мягкий вкус и сладковатую нотку.
Латте и капучино — это два великолепных кофейных напитка, каждый с уникальным вкусом и стилем приготовления. Каждый человек может выбрать напиток, который больше подходит его предпочтениям и насладиться богатым ароматом и вкусом настоящего итальянского кофе.